Veuve Clicquot Champagne
- Eva Koeken
- 3 sep
- 2 minuten om te lezen
Iedereen kent het merk Veuve Clicquot, maar wat is het verhaal achter deze grote naam? Sinds 2015 is deze Champagne ons huismerk daarom geven we je graag wat meer uitleg over het ontstaan van ons favoriete champagnehuis.
La grande dame van de Champagne
Madame Clicquot is geboren in Reims in 1777, ze was de dochter van Baron Nicolas Ponsardin. Al vrij jong trouwt ze met François Clicquot, zoon van de stichter van het huis Clicquot. Al snel werd madame Clicquot weduwe en nam het champagnehuis van haar man over, met groot succes.
In een tijd waar vrouwen het absoluut niet voor het zeggen hadden durfde ze haar mannetje te staan binnen het bedrijf. Ze werd omschreven als een intelligente en progressieve vrouw. Ze greep elke kans die ze kreeg, zo groeide het bedrijf over de hele wereld. Ze perfectioneerde oude technieken, zo vond ze een nieuwe methode uit om de Champagne helder te maken waardoor de typische goudgele kleur naar boven komt zoals we die nu kennen. Ze creëerde de eerste Rosé assemblage. Tegen de traditionele manier in blende ze haar rode wijn met haar Champagne en maakte zo een hele nieuwe soort Rosé. Ze maakte haar merk zo groot dat men haar ‘La Grande Dame de Champagne’ noemde. Vandaag is La Grande Dame ook een heerlijke Champagne uit het assortiment van Veuve Clicquot.
Het huis
Veuve Clicquot bezit 286 hectare wijngaarden waarvan meer dan de helft pinot noir is en in hun kelders liggen maar liefst 35 miljoen flessen te rijpen. Ze streven naar de hoogste kwaliteit, hun motto luidt dan ook “only one quality, the finest.” Ze gebruiken enkel het sap van de cuvee, de eerste en de meest nobele persing. Een korte lijn van 10 keldermeesters hebben deze methode gevolgd waardoor de kwaliteit en complexiteit van het proces blijft behouden.
In 1972 viert het huis zijn 200-jarige bestaan. Ze lanceren hun meest prestigieuze champagne, La Grande Dame, een vintage cuvee en creëren de Veuve Clicquot business woman award, een eerbetoon aan de ondernemende spirit van Madame Clicquot.
Wist je dat
Het logo van Veuve Clicquot is een anker, dat staat voor hoop en welvaart. De gele kleur was toen ongezien en zeer gedurfd waardoor iedereen het merk dadelijk zou herkennen.
